crèpe pour la chandleur

Vive la Chandeleur : La journée de la crêpe légère

Lundi, c’est (enfin) la chandeleur ! Après le mois de décembre : le mois de la dinde, le mois de janvier : le mois des galettes, voici venu février le mois de la crêpe. 3 mois qui se cumulent, s’accumulent avec les meilleures recettes, pas franchement saines et encourageantes pour le nouveau sportif que vous êtes !

Vive la Chandeleur : La journée de la crêpe légère

Comme un janvier, on vous donne un coup de pouce avec cette recette de crêpes légères 😉

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Ingrédients :

– 300 gr de farine de blé complète
– 100 gr de farine de sarrasin
– 3 œufs
– 600ml  de lait  végétal, préférence pour l’amande et le soja. Vous pouvez mettre aussi du lait écrémé
– 200 ml en eau environ afin d’obtenir une consis

Préparation:

  • Mélangez bien les farines et les 3 œufs  avec 100ml d’eau. Essayez de supprimer tous les grumeaux !
  • Ajoutez petit à petit le lait puis l’eau restante si besoin.
  • Mélangez afin d’obtenir une pâte liquide sans grumeaux.
  • Huilez votre poêle et faites sautez vos crêpes sans toucher le plafond avec !

 

Rappelez-vous, qui dit crêpe légère dit garniture plaisir. Evitez quand même le nutella, pas franchement compatible avec les burpees du mardi matin !

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